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Le nostre Pizze

Tutta la bontà delle pizze Degusta

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FRITTE

Pizze originali e sempre buone

Fritta al Pomodoro

€ 6,00

Pomodoro S. Marzano, Fiordilatte di Agerola, Grana Padano, Basilico a crudo, Pepe di Maricha, Olio extravergine di oliva Fam

Sciué Sciué

€ 7,00

Fiordilatte di Agerola, Scarola, Olive nere, Capperi, Alici, Provola, Grana Padano, Basilico fresco, Olio extravergine di oliva Fam

Montanara grande fritta

€ 5,00

Disco di pasta fritta, Filetto di pomodoro San Marzano, Pecorino Bagnolese, Pepe, Basilico fresco

Fritto napoletano

€ 6,00

Frittata di maccheroni, Arancini, Panzarotti, Mozzarella in carrozza

Patate rustiche

€ 6,00

Patate croccanti taglio mezza luna in crosta, Ketchup di San Marzano

Patatina stick

€ 5,50

Patate croccanti, Ketchup di
San Marzano

Fritto “REGIONALE”

€ 9,00

Nato da una idea dello Chef PAOLO BARRALE Cacio e pepe, crocchè con pesto di fagiolini, scanduozzo con baccalà, arancino siciliano, friggiamo solo in olio Extravergine di oliva




SALUMERIA

The seasonals and always good pizzas

Carmasciando

€ 12,00

Quattro forme di selezioni Carmasciando

Bresaola, Rucola e Grana

€ 12,00

Bresaola di Fassona, Rucola,Grana di latteria

Mortadella e Provolone

€ 12,00

Mortadella artigianale “Bologna” IGPE Provolone

Selezione del salumiere

€ 12,00

Selezioni di salumi cotti e crudi(sec. disponibilità di taglio)

Irpini in forma

€ 10,00

Selezione di quattro formaggi da latte Irpino,frutto della nostra ricerca

Affinati

€ 12,00

Selezione di quattro formaggi affinati Carmasciando

Mozzarella di Bufala 250g mozzata a mano

€ 11,00

Prosciutto di montagna, Peperoni grigliati , Pomodori semisecchi

Mozzarella di Bufala 250g mozzata a mano

€ 10,00

Fresella, Acciughe di Sicilia, Insalata di pomodori, Origano, Basilico

Caprese

€ 8,00

Mozzarella di Bufala da 250 gr, Pomodoro cuore di bue, Emulsione di pomodoro, Crostone di pane all’origano e basilico




CLASSICHE

The white and always good pizzas

Margherita

€ 4,50

Pomodoro S .Marzano, Grana Padano, Fiordilatte di Agerola, Olio extravergine di oliva Fam, Basilico a crudo.

Margherita del Piennolo

€ 5,00

Pomodoro S .Marzano, Pomodorino del Piennolo DOP, Fiordilatte di Agerola, Olio di oliva extravergine Fam, Basilico a crudo.

Bufalina

€ 6,00

Pomodoro S .Marzano, Mozzarella di bufala Dop caseificio Barlotti, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.

Bufalina del Piennolo

€ 6,50

Pomodoro S .Marzano, Pomodorino del
Piennolo Dop, Mozzarella di bufala Dop
Caseificio Barlotti, Olio extravergine
di oliva Fam, Basilico a crudo.

Bufalina Piennolo Giallo

€ 6,50

Salsa di pomodoro del Piennolo giallo, Pomodorino del Piennolo giallo, Mozzarella di bufala Dop Caseificio Barlotti, Olio extravergine di oliva Fam, Basilico a crudo

Diavola

€ 5,00

Pomodoro S .Marzano , Fiordilatte di Agerola,
Salame piccante, Basilico a
crudo, Olio extravergine
di oliva Fam.

Scarpariello “Omaggio alla famiglia Principe 1968”

€ 5,00

Pomodoro del Piennolo, Grana Padano, Pecorino Bagnolese, piccante, prezzemolo, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva

Capricciosa

€ 5,50

Pomodoro S .Marzano, Fiordilatte di Agerola, Prosciutto cotto, Funghi champignon, Carciofi grigliati, Olive nere, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.

Borgo Marinaro

€ 3,50

Pomodoro S .Marzano, Pomodorini datterino,
Origano, Basilico a crudo,
Aglio, Olio extravergine
di oliva Fam

Napoletana

€ 5,00

Pomodoro S .Marzano, Pomodorino del Piennolo ,Pomodorino datterino, Origano, Aglio, Olive nere, Alici, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva.

Scarpone “Pizza chiusa”

€ 7,00

Fiordilatte di Agerola, Ricotta, Salame dolce, Prosciutto cotto, Pomodoro all’uscita, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.

A Parulano

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Pomodorino datterino, Melenzane, Zucchine e Peperoni, Salsa basilico, Olio extravergine di oliva Fam.

Romana

€ 5,50

Fiodilatte di Agerola, Pomodoro S. Marzano, Capperi, Acciughe, Origano, Basilico a crudo

Una Romana al Vesuvio

€ 6,50

Fiordilatte di Agerola, Capperi, Origano, Acciughe, Pomodorino del Piennolo, Olio extravergine di oliva, Basilico a crudo.

Pizza Carmasciano

€ 8,00

Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Pomodorino datterino, Melenzane, Zucchine e Peperoni, Salsa basilico, Olio extravergine di oliva Fam.

Tronchetto

€ 8,00

Fiordilatte di Agerola, all’uscita culatello, Pomodorini confit, Rucola, Provolone Auricchio, riduzione di Aglianico, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam

Pizza Pistiglium “Omaggio alla Calabria”

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola , Pomodorino confit, Melanzane stufate, n’duja di Spilinga, Cacioricotta affumicata, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva.

Parmigiana sorelle Pirozzi

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola, Pomodoro S. Marzano, Melanzane fritte, Grana Padano, Cacao, Basilico a crudo, Olio extra vergine di oliva Fam.




BIANCHE

The other extra and always good pizzas

Quattro formaggi di forme Irpine

€ 5,50

Fiordilatte di Agerola, Blu di pecora azienda Carmasciando, Caciocavallo irpino azienda Carmasciando, Toma vaccino di Montella azienda Carmasciando, Basilico a crudo.

Omaggio alla Mastonicola

€ 6,00

Fiordilatte, Caciocavallo Podolico azienda Carmasciando, Pancia stesa di Mangalica, Origano di Pantelleria, Salsa di basilico, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.

Amalfitana

€ 6,50

Provola di Agerola, Fiordilatte di Agerola,
Patate schiacciate, Porcini trifolati,
Pesto Amalfitano, Basilico a crudo,
Olio extravergine di oliva Fam

Crocco Pizza - dedicata ai piccoli di casa

€ 5,00

Fiordilatte di Agerola, Prosciutto cotto, Crocchè, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam

Omaggio a Bologna

€ 7,50

Fiordilatte di Agerola, Mortadella artigianale Favola, Ricotta di Fuscella, Pesto di pistacchio, Pistacchi

A Bancarella

€ 6,50

Mozzarella di bufala, carciofini grigliati,
capocollo irpino, origano,
olio extra vergine di oliva e basilico

Tonnara

€ 8,00

Fiordilatte di Agerola, Tonno in olio, Cipollotto Nocerino, Olive nere, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam

“Ripassata”

€ 7,50

Fiordilatte di Agerola, provola di Agerola, scarola ripassata con capperi olive ed acciughe, olio extravergine di oliva Fam.

Immancabile

€ 7,00

Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Broccolo, Salsiccia saltata, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam

Podolica

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola, Caciocavallo podolico azienda Carmasciando, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva.

Rosticciana

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola, Patate arrosto, Pancia stufata affumicata, Provola di Agerola, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.

Sciurillo

€ 7,00

Fior di latte di Agerola, Fiori di Zucca, Provola di Agerola, Pomodorino giallo, Alici, Ricotta di Fuscella, Pepe, Basilico, Olio extravergine di oliva.

Nerano

€ 7,50

Crema di zucchine e pecorino carmasciano, Fior di latte Agerola, Zucchine fritte, Zucchine marinate, Provolone del Monaco, Basilico, Extravergine di oliva.

Kharshuf

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola, Carciofo grigliato, Caciocavallo Irpino, Pancia stesa di Mangalica, Prezzemolo, Olio extravergine di oliva.

Ramata

€ 6,00

Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Cipolla Ramata di Montoro marinata al ginepro, Olio extravergine di oliva, Basilico a crudo.



Non importa se stiamo facendo alta cucina o hamburger e pizza.
Lo facciamo bene. Sempre.


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