FRITTE
Pizze originali e sempre buone
Fritta al pomodoro
€ 8,00S. Marzano, Fiordilatte di Agerola, Grana Padano, Basilico a crudo, Pepe di Maricha, Olio extravergine di oliva Fam
Sciué Sciué
€ 9,00Fiordilatte di Agerola, Scarola, Olive nere,
Capperi, Alici, Provola, Grana Padano,
Basilico fresco, Olio extravergine di oliva Fam
Montanara grande fritta
€ 7,00Disco di pasta fritta, Filetto di pomodoro San Marzano, Pecorino Bagnolese, Pepe, Basilico fresco
CLASSICHE
The white and always good pizzas
Margherita
€ 6,00Pomodoro S .Marzano, Grana Padano, Fiordilatte di Agerola, Olio extravergine di oliva Fam, Basilico a crudo.
Margherita del Piennolo
€ 7,50Pomodoro S .Marzano, Pomodorino del Piennolo DOP, Fiordilatte di Agerola, Olio di oliva extravergine Fam, Basilico a crudo.
Bufalina
€ 8,00Pomodoro S .Marzano, Mozzarella di bufala Dop caseificio Barlotti, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.
Bufalina del Piennolo
€ 8,50Pomodoro S .Marzano, Pomodorino del
Piennolo Dop, Mozzarella di bufala Dop
Caseificio Barlotti, Olio extravergine
di oliva Fam, Basilico a crudo.
Bufalina Piennolo Giallo
€ 8,50Salsa di pomodoro del Piennolo giallo, Pomodorino del Piennolo giallo, Mozzarella di bufala Dop Caseificio Barlotti, Olio extravergine di oliva Fam, Basilico a crudo
Diavola
€ 7,00Pomodoro S .Marzano , Fiordilatte di Agerola,
Salame piccante, Basilico a
crudo, Olio extravergine
di oliva Fam.
Scarpariello “Omaggio alla famiglia Principe 1968”
€ 7,50Pomodoro del Piennolo, Grana Padano, Pecorino Bagnolese, piccante, prezzemolo, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva
Capricciosa
€ 7,50Pomodoro S .Marzano, Fiordilatte di Agerola, Prosciutto cotto, Funghi champignon, Carciofi grigliati, Olive nere, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.
Borgo Marinaro
€ 5,50Pomodoro S .Marzano, Pomodorini datterino,
Origano, Basilico a crudo,
Aglio, Olio extravergine
di oliva Fam
Napoletana
€ 7,00Pomodoro S .Marzano, Pomodorino del Piennolo ,Pomodorino datterino, Origano, Aglio, Olive nere, Alici, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva.
Scarpone “Pizza chiusa”
€ 9,00Fiordilatte di Agerola, Ricotta, Salame dolce, Prosciutto cotto, Pomodoro all’uscita, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.
A Parulano
€ 8,00Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Pomodorino datterino, Melenzane, Zucchine e Peperoni, Salsa basilico, Olio extravergine di oliva Fam.
Romana
€ 5,50Fiodilatte di Agerola, Pomodoro S. Marzano, Capperi, Acciughe, Origano, Basilico a crudo
Una Romana al Vesuvio
€ 6,50Fiordilatte di Agerola, Capperi, Origano, Acciughe, Pomodorino del Piennolo, Olio extravergine di oliva, Basilico a crudo.
Pizza Carmasciano
€ 9,50Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Pomodorino datterino, Melenzane, Zucchine e Peperoni, Salsa basilico, Olio extravergine di oliva Fam.
Tronchetto
€ 10,00Fiordilatte di Agerola, all’uscita culatello, Pomodorini confit, Rucola, Provolone Auricchio, riduzione di Aglianico, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam
Pizza Pistiglium “Omaggio alla Calabria”
€ 6,00Fiordilatte di Agerola , Pomodorino confit, Melanzane stufate, n’duja di Spilinga, Cacioricotta affumicata, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva.
Parmigiana sorelle Pirozzi
€ 8,00Fiordilatte di Agerola, Pomodoro S. Marzano, Melanzane fritte, Grana Padano, Cacao, Basilico a crudo, Olio extra vergine di oliva Fam.
Caprese
€ 9,50Mozzarella di bufala a crudo, Pomodorino ciliegino, Origano, Basilico, Olio extravergine di oliva.
All'Italiana
€ 9,00Fiordilatte di Agerola, pomodorino datterino, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo, basilico.
Arraganata
€ 12,00Pizza cotta nel ruoto, frior di latte di agerola, pomodorini “arracanati”, pancetta stesa di Mangalica, cacioricotta affumicata, basilico, olio extravergine di oliva
BIANCHE
Le altre pizze sempre buone
Quattro formaggi di forme Irpine
€ 7,50Fiordilatte di Agerola, Blu di pecora azienda Carmasciando, Caciocavallo irpino azienda Carmasciando, Toma vaccino di Montella azienda Carmasciando, Basilico a crudo.
Omaggio alla Mastonicola
€ 8,00Fiordilatte, Caciocavallo Podolico azienda Carmasciando, Pancia stesa di Mangalica, Origano di Pantelleria, Salsa di basilico, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.
Amalfitana
€ 8,50Provola di Agerola, Fiordilatte di Agerola,
Patate schiacciate, Porcini trifolati,
Pesto Amalfitano, Basilico a crudo,
Olio extravergine di oliva Fam
Crocco Pizza - dedicata ai piccoli di casa
€ 7,00Fiordilatte di Agerola, Prosciutto cotto, Crocchè, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam
Omaggio a Bologna
€ 9,50Provola di Agerola, fiordilatte di Agerola, pomodorini del piennolo rosso e giallo, pomodorini confit, cacioricotta affumicata, pepe , olio evo, basilico.
L'Oro del Vesuvio
€ 9,00Fiordilatte di Agerola, Mortadella artigianale Favola, Ricotta di Fuscella, Pesto di pistacchio, Pistacchi
A Bancarella
€ 8,50Mozzarella di bufala, carciofini grigliati,
capocollo irpino, origano,
olio extra vergine di oliva e basilico
Tonnara
€ 10,00Fiordilatte di Agerola, Tonno in olio, Cipollotto Nocerino, Olive nere, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam
Immancabile
€ 9,00Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Broccolo, Salsiccia saltata, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam
Podolica
€ 8,00Fiordilatte di Agerola, Caciocavallo podolico azienda Carmasciando, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva.
Rosticciana
€ 8,00Fiordilatte di Agerola, Patate arrosto, Pancia stufata affumicata, Provola di Agerola, Basilico a crudo, Olio extravergine di oliva Fam.
Sciurillo
€ 7,00Fior di latte di Agerola, Fiori di Zucca, Provola di Agerola, Pomodorino giallo, Alici, Ricotta di Fuscella, Pepe, Basilico, Olio extravergine di oliva.
Nerano
€ 7,50Crema di zucchine e pecorino carmasciano, Fior di latte Agerola, Zucchine fritte, Zucchine marinate, Provolone del Monaco, Basilico, Extravergine di oliva.
Kharshuf
€ 6,00Fiordilatte di Agerola, Carciofo grigliato, Caciocavallo Irpino, Pancia stesa di Mangalica, Prezzemolo, Olio extravergine di oliva.
Ramata
€ 6,00Fiordilatte di Agerola, Provola di Agerola, Cipolla Ramata di Montoro marinata al ginepro, Olio extravergine di oliva, Basilico a crudo.
Bosco e montagna
€ 10,00Fiordilatte di Agerola , caciocavallo podolico azienda Carmasciand burro fuso e tartufo nero di Bagnol
Zuccosa
€ 8,50Fiordilatte di agerola, crema di zucca, melenzane grigliate, nduja, basilico olio evo.
Omaggio al provolone del Monaco
€ 9,50Crema di Provolone del Monaco, pancetta tesa, fior di latte di Agerola, pomodorino confit, Provolone del Monaco, olio evo, basilico
Siciliana
€ 8,50Fiordilatte di Agerola, melenzane a funghetto ,pomodorini, salsiccia fresca artigianale, cacioricotta affumicata, basilico olio extra vergine di oliva
Dicitincello vuje
€ 8,50Fior di latte di agerola, crema di noci, speck, noci sbriciolate
Omaggio al Mallone
€ 9,00Fior di latte di agerola, rape, patate, pancetta stesa di Mangalica, papacella napoletana, basilico, olio extravergine di oliva.
Pasta e patate
€ 8,50Crema di patate, provola di Agerola, pepe, pancetta stesa di Mangalica, cacioricotta affumicata, basilico, olio extravergine di oliva.
